Гусь

Домашний гусь — одомашненная форма водоплавающих птиц, происходящих от серого гуся (Anser anser) и от сухоноса (A. cygnoides), с которыми образует общие виды. Как правило, домашние гуси неспособны к полёту.

Домашний гусь больше дикого и чаще белого цвета, чем серого. Приручен в глубокой древности; разводится ради мяса, жира, перьев и печени. Домашние гуси несут в год 15—30 яиц, из которых под гусыню в домашних условиях подкладывают 10—14 яиц. Через 28—30 дней вылупляются птенцы

Есть данные, что Нильских Гусей начали содержать в неволе 2000 лет назад до нашей эры в Египте. Это первые птицы, которые были одомашнены человеком. Диких серых гусей разводили в Европе, Сибирско-китайских – в Китае. В России насчитывается более 20 пород гусей, в основном новые породы получены в результате селекционной работы. 

Гусь травоядная птица. Питается травой и семенами растений. Устройство клюва у гуся таково, что птица без труда щиплет растительную пищу: края клюва заостренные, с зубчиками. Гуси могут своим клювам обрывать ягоды, есть стручки, злаки и некоторые овощи. Интересный факт: в связи с хорошими аппетитами, в Америке гусей часто используют на хлопковых плантациях для их прополки. Гуси способны выщипать все сорняки между кустами, которые не удалить техникой, а только руками. Гуси не переносят вкуса хлопчатника и поэтому за растения можно не опасаться. Специалисты определили: 25 гусей за некоторое время могут очистить от сорняков поле, размером до 10 гектаров. 

Таким образом, гуси часто становятся тружениками фермерских хозяйств. 
Природные особенности гусей, такие как их способность больно щипаться и шипеть, пугая недоброжелателей, решили использовать в Шотландии. Так, «отряд гусей» успешно «охранял» небольшой алкогольный завод.

 

Гуси (лат. Anser) — род водоплавающих птиц семейства утиных, отряда гусеобразных.

Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Птицы
Отряд: Гусеобразные
Семейство: Утиные
Подсемейство: Гусиные
Род: Гуси

Внешний вид

Длина тела гуся до 80 см. Вес – около 6 – 7 кг. (может составлять до 10-15 кг.). тело массивное, шея удлинённая (длиннее, чем у утки, короче, чем у лебедя). Лапы довольно длинные, расположены посередине тела. Лапы имеют перепонки между пальцами для плаванья. Клюв у гусей может быть различной формы. Высота клюва как правило больше, чем его длина. У некоторых пород гусей под клювом может располагаться так называемый «кошелек» - складка кожи, или иметься «шишка» над клювом - костный вырост. Внешне самка и самец не различаются между собой, иногда только по форме клюва можно определить пол птицы: у самца обычно есть «горбинка» на клюве. Гуси обладают густым опереньем, плотный пуховой покров предохраняет птицу от холодов.

Среди всех птиц, разводимых человеком для своих нужд, гуси в наибольшей степени способны сами позаботиться о своем пропитании. Давайте рассмотрим, выгодно ли разводить гусей сегодня, в сложных рыночных условиях?

Одна взрослая птица дает в среднем около 6 кг мяса, до 2,5 кг качественного жира, а печень гуся считается деликатесом, паштет из которой по цене и питательности не уступает черной икре. Пух и перо, полученные от гусей, обладают исключительными теплопроводными и водоотталкивающими качествами, приравниваясь по этим характеристикам к гагачьему пуху. Выращивание гусей на мясо до 2-месячного возраста дает до 4,5 кг молодой гусятины. При этом гуси отличаются неприхотливостью в еде, проводя целый день на пастбище и способны поглощать пищевые отходы.

Распространение и ареал обитания

Гуси распространены в Евразии, Азии, Америке и в части Западной Европы. Для проживания птицы выбирают лесные массивы, сухие участки тундры, степи, места близ пресных водоемов, болота или луга. А России ареал обитания гусей – от тундры до Каспийского моря. Несмотря на хорошие способности к плаванью, гуси больше времени проводят на земле. Хорошо летают, они способны перемещаться на большие расстояния. 

Гуси – перелетные птицы, на зимовку они отправляются в страны с более теплым климатом. Гуси, обитающие в Евразии и на Севере Европы, на зимовку отправляются в Центральную Европу или Средиземноморье. Летают гуси быстро, выстраиваются в форме клина или летят «гуськом», обычно высоко над землей.

Породы гусей


Серый гусь – довольно крупная птица, длина его тела составляет около 80 см. Голос у серого гуся, такой же, как у домашнего гуся - гоготанье: «га-га-га». Селится серый гусь на открытых местах или заросших водоемах. Гнезда устраивает в камышах. Гнездо строит большое, но не аккуратное по форме. Ареал обитания серого гуся – Центральная Европа. На зимовку птицы перелетают к берегам Средиземного моря. Питается серый гусь травой, семенами, кореньями. По окраске серый гусь похож на обычного домашнего гуся: оперенье верха тела серовато-бурое, ближе к хвосту – пепельно-серое. Надхвостье белое. На брюхе и груди имеются черные пятна. На крыльях и боках – белые полоски. Клюв розоватый. Ноги красные.

Белый гусь имеет тело, размером до 75 см. На лбу характерное белое пятно. Голос более звонкий, чем у обычного гуся (напоминает «льё-льёк»). Распространен на севере, в тундре и у берегов Балтийского моря. Очень доверчивы и некоторое время назад подвергались промысловой охоте. 

Белолобый гусь имеет средние размеры и вес около 2 кг. Хорошо ходит и быстро перемещается по суше. На воде проводит мало времени, в основном, только чтобы напиться. Оперенье тусклого сероватого цвета, к низу тела – светлее. На лбу – белое пятно, на брюхе – черный крапинки. 

Гуменник размером с Серого гуся. Отличается характерными громкими голосовыми звуками, напоминающими «кайак». Обитает в северных районах, на зимовку перелетает в Центральную Европу. Живет большими стаями, для проживания выбирает постоянное место, на которое возвращается после кормежки.


Пискулька похожа на белолобого гуся, но мельче по размеру. Свое название птица получила из-за голоса: ее крик напоминает писк. Обитает в Евразии, на зимовку перебирается на Балканский полуостров или в Закавказье. Предпочитает жить в кустарниковой тундре, по берегам рек или в гористых местностях. 

Белошей – гусь средних размеров. Характерная особенность – короткая толстая шея. Голос подает не часто. Летает быстро, часто взмахивая короткими крыльями. Оперенье серо-голубоватое с черными полосами на спине. Шея (задняя часть) и голова белые. Зоб черно-бурый. Ареал распространения – северо-восток Азии и берега Берингова моря. Обитает в прибрежных зонах. Численность невелика.

Горный гусь, в отличие от других гусей, имеет светлую окраску оперенья и белую голову. Обитает с Средней и Центральной Азии. Выбирает для поселения озера и речные долины. Гнезда вьет на скалах.

Сухонос внешне очень напоминает гуменника. Отличительная черта: на задней стороне шеи расположена черная полоса. Оперенье серовато-бурое, брюхо и надхвостье белое. Обитает в небольшой части Южной Азии. Селится вблизи водоемов. 

Тулузская порода – результат работы селекционеров Франции. Птицы этой породы впервые выведены в районе Тулузы в 17 веке. Происходит от обычных гусей. В настоящее время используется для выведения новых пород. Окрас оперенья – серая спина, белое брюхо. Отличительная особенность породы – «кошелек» - складка кожи, находящаяся у подклювья. Масса взрослой птицы – 7-9 кг. Яйца весят 170 грамм. Средняя яйценоскость – 40 яиц в год. Ценятся благодаря большому количеству жира, накапливаемому в мясе и в печени. Популярны для разведения в Европе, Прибалтике, Центральной России.

Холмогорская порода появилась в Центральной России в 19 веке. Холмогорская порода - результат селекции китайских гусей и местных птиц. Оперенье белое, иногда сероватое. Под клювом – «кошелек». Над клювом – «шишка». Масса птицы около 7-10 кг. Средняя яйценоскость – 45 яиц в год. Яйца весят 180-220 граммов. Разводятся в некоторых областях России.

Крупная серая порода выведена в середине 20 века на Украине и в России путем скрещивания тулузских гусей с роменскими. Масса птицы около 6-7 кг. Средняя яйценоскость – 45 яиц в год. Яйца весят около 180 граммов. Порода используется для дальнейшей селекции для производства мясных гусят. Широко распространена на Украине и некоторых областях России.

Итальянская порода получена путем селекции местных птиц и китайских гусей. Представители породы имеют белое оперенье. Вес колеблется в пределах 5 – 7 кг. Среднегодовая яйценоскость 45 яиц. Масса среднего яйца 160 гр. Гуси данной породы распространены в Италии, на Украине, в России.

Кубанская порода создана в одноименном сельскохозяйственном институте в 20 веке. Существует две разновидности этой породы: белая и серая. Масса взрослой птицы – 4-6 кг., Средняя яйценоскость – 80 яиц в год. Яйца весят 140-160 грамм. Распространена в хозяйствах Северного Кавказа.

Ландская порода гусей создана во Франции в 20 веке. Гуси имеют серое оперенье. Средний вес – 7-8 кг. Среднегодовая яйценоскость – 40 яиц. Масса яиц 180 гр. Разводятся в Европе и России.

Китайская порода гусей отличается наличием «шишки» на лбу птицы. Цвет пера может быть белым или серым, с темной полосой на спине. Средняя яйценоскость – 70 яиц в год. Яйца весят 140-160 грамм. Китайская порода часто используется для дальнейшей селекции. 

 

Кормление

Клюв гусей идеально приспособлен для щипания растительной пищи: он имеет острые зазубренные края. Благодаря чему птица может питаться травой, ягодами и зернами. В условиях природной среды обитания гуси питаются зернами (рожь, овес, чечевица, грох, кукуруза). Гуси хорошо плавают и при этом поглощают различные водные растения. При добыче пищи из воды, гуси полностью погружают переднюю часть тела в воду, так что становятся перпендикулярно воде. 

При содержании в домашних условиях или в фермерских хозяйствах, основной пищей гусей является комбикорм. Он может быть двух типов: влажный (комбинированный) или сухой. Выбор того или иного вида корма зависит от условий содержания, более приемлем обычно влажный. В питание гусей можно включать различные овощи (морков, картошку, тыкву, ботву, брюкву и т.п.) , а также молочную сыворотку, рыбу и боенские отходы.

Кормление гусей обычно производится три раза в день: утром., днем и вечером. Следует следить, чтобы влажный корм не простаивал долгое время, так как он может скиснуть. 

Рацион гусей зависит от времени года (лето/зима) и составляет 530/670 грамм на птицы в сутки. Примерная схема питания: цельное зерно (100/80 гр.), молодое зерно и отруби (120/60 гр. ), жмых (20/10 гр.), сухой животный корм (20/10 гр.), овощи (200 гр./ замой нет), сено (60 гр./ зимой нет), зелень (500 гр./зимой нет), минеральные корма и соль (10/8 гр.)

Гуси не требовательны к условиям содержании. Нормально переносят холодные температуры благодаря густому оперенью. В птичнике гусям необходимо обеспечить постоянно-обновляемую подстилку из соломы и опилок с торфом (в зависимости от сезона). В год такой подстилки требуется около 40 кг. На птицы. Следует вовремя менять промокший слой подстилки, иначе оперенье гуся быстро загрязнится и перестанет защищать его от холода. Это ведет не только к заболеваниям, но и к увеличению потребления кормов.